1 カップ 生カシューナッツ（一晩水に漬けておく）
250 ミリリットル 水
1 大さじ ニュートリショナルイースト
1 小さじ 塩
3 大さじ レモン汁
1 小さじ 寒天粉
1 大さじ くず粉
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一晩水につけておいたカシューナッツを水切りして、250㎖の水と一緒にブレンダーで滑らかになるまでブレンドする。 滑らかになったら他の材料と一緒に鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で火にかける。
とろみがついて弾力がでたら、容器に入れて冷蔵庫で数時間、硬くなるまで冷やす。
材料
1 カップ 生カシューナッツ（一晩水に漬けておく）
250 ミリリットル 水
1 大さじ ニュートリショナルイースト
1 小さじ 塩
3 大さじ レモン汁
1 小さじ 寒天粉
1 大さじ くず粉
