麩を柔らかくなるまで水につけておく。 十分に柔らかくなったら、水を切って水気を更に絞る。
麩と野菜を切って炒める準備をする。 油をフライパンに垂らしたら、野菜をまず炒めたあとに麩を入れて炒めましょう。 ソースの材料を全て入れたらしっかり混ぜて数分炒めます。 火を止めたら片栗粉と水をしっかり混ぜたとろみソースを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
4 人数分